La nostra è un’associazione culturale “onlus” senza scopo di lucro, i cui soci fondatori sono: gastronauti, imprenditori del settore enogastronomico flegreo e amanti del territorio e delle tradizioni di questa stupenda area. L’associazione intende svolgere un’attività di promozione socio-culturale e di formazione della persona sviluppando tematiche relative all’enogastronomia, all’artigianato e alle tradizioni culturali e popolari dell’area flegrea.
Al fine di conseguire gli obiettivi prefissati l’Associazione "Campi Flegrei a Tavola" opererà:

- Promovendo la conoscenza e la tutela, dell’enogastronomia, dell’ambiente,    dell’artigianato e dei prodotti tipici dell’intero territorio flegreo, anche    attraverso il proprio sito internet, www.campiflegreiatavola.it.

- Diffondendo la fruizione dei suddetti prodotti attraverso l’organizzazione    di circuiti turistici, che sviluppino l’immagine dei campi flegrei, sia sotto il    profilo culturale, sia sotto il piano enogastronomico.

- Organizzando e partecipando ad eventi, enogastronomici, artigianali, e    culturali, in Italia e all’estero, (manifestazioni, stage, corsi e convegni su    vino e cucina, qualificazione e ricerca di personale del settore    enogastronomico, mostre d’arte e artigianato).

L’associazione“Campi Flegrei a tavola”, lavorerà unitariamente con tutti quelli che ne condivideranno lo spirito, per la valorizzazione, la ricerca e l’ampliamento della conoscenza della cultura enogastronomica, artigianale ed ambientale dei campi flegrei.

Il Presidente : ROSARIO MATTERA