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EVENTI E SAGRE
28-01-2010 - Per le piccole vigne è di scena all’Abraxas la Cantina cilentana Casebianche

 

Per le piccole vigne è di scena  all’Abraxas la Cantina cilentana Casebianche

28 gennaio 2010

Pozzuoli (NA)

 

Continuano gli eventi all' Osteria Abraxas, questa volta con una serata dedicata alle piccole realtà enologiche campane.
Cena degustazione con la cantina cilentana CASEBIANCHE, di Pasquale e Betty Mitrano, direttamente guidata dall'enologo FORTUNATO SEBASTIANO,.

 Il Cilento è da anni alla ribalta non solo per le sue inestimabili bellezze naturali, ma anche per una produzione vitivinicola sempre più ricercata ed apprezzata.

L’azienda agricola Casebianche nasce nel 2000, quando Betty e Pasquale decidono di trasferirsi a Torchiara per occuparsi dei vigneti di famiglia. Una scelta di vita dettata dalla loro passione per il vino, che si concretizza nel 2006, quando a seguito dell’incontro con l’enologo Fortunato Sebastiano si imbottiglia per la prima volta il vino Casebianche.

Le quattro etichette prodotte: Cupersito, Cumalè, Delle More e Iscadoro nascono dal fantastico terroir del Cilento, dove i 14 ettari di proprietà di cui cinque coltivati , ad aglianico e fiano, sono circondati da ulivi, agrumi e fichi.

La cena degustazione prevede, in abbinamento ai vini, un menù di stagione preparato dallo chef Tommaso Di Meo.


Menù:


Antipasti

 

bruschetta con ricotta di bufala e pesto di acciughe
polpettine di panbroccolo
polenta con salsiccia e friarielli
crocchette di baccalà su crema di patata aromatizzata al limone e olive nere del vesuvio
tagliere cacioricotta e pancetta stagionata

I Primi

fusilloni di Gragnano con broccoli e alici di Cetara su letto di patate
spagnetti con noci di Sorrento, pinoli, olive e broccoli neri

Il Secondo

cuore di scamone di marchigiana con riduzione di pomodoro del piennolo al profumo di olive e cavolfiore gratinato

Il Dolce

crostatina con confettura di mandarini del nostro giardino

I Vini in degustazione:

- Cumalè Fiano 2008
- Iscadoro 2008
- Delle More 2008
- Coupersito 2008

costo della cena, vino inclusi:  € 35,00

Info e prenotazioni:
081-8549347
339-2236700


Osteria Abraxas Via Scalandrone n° 20 Pozzuoli (NA)

DATA TITOLO
27-09-2009 VENDEMMIA PER TUTTI IN CAMPANIA
27-09-2009 I TESORI DI CORBELLA CON SLOW FOOD
26-09-2009 VIAGGIO IN ANTARTIDE AL MUSEO DEL MARE
26-09-2009 FESTA DELLA VENDEMMIA
25-09-2009 FESTA DEL PESCE AZZURRO 2009
25-09-2009 8° ASSISE NAZ.LE CITTA' DELLA NOCCIOLA
25-09-2009 FESTA DEL PANE E DEL VINO
23-09-2009 LA VENDEMMIA DELL'ALBERATA
18-09-2009 SAGRA DEI FUNGHI
17-09-2009 LA SAGRA DEL BACCALA' DI SOMMA VESUVIANA

 

Associazione enogastronomica “ CAMPI FLEGREI A TAVOLA “  Il cratere del gusto
Via Miliscola, 133 Pozzuoli(NA)
e-mail: info@campiflegreiatavola.it
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