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EVENTI E SAGRE
02-11-2008 - VINI DI VIGNAIOLI

Vini di vignaioli

Fornovo di Taro, Parma

dal 2 al 3 novembre 2008

 

Passione, natura, rispetto della terra e della diversità. Su questi principi si basa “Vini di Vignaioli – Vins de Vignerons”, che per il settimo anno promuove l’incontro tra i vignaioli italiani e i “cugini” d’Oltralpe proponendo un evento unico dove i protagonisti sono vini di altissima qualità. Perché per il vignaiolo produrre vino non è un semplice processo ma una vera arte, e la manifestazione che si svolge Fornovo Taro (PR) domenica 2 e lunedì 3 novembre 2008 consente di avvicinarsi al “nettare” e poterne apprezzare la qualità e il gusto. Perchè linea di ripartizione del vino, come del resto, non sono le frontiere ma i criteri di qualità e di autenticità. La prima virtù a fare affidamento su valli, colline, sole, vento e pioggia piuttosto che ai confini amministrativi. Mettere il Beaujolais accanto alla Sicilia, la regione dello Champagne accanto alla Toscana, l’Alsazia accanto alla Sardegna, il Rodano accanto al Friuli, la Loira accanto al Veneto, e molti altri ancora: è bello in sé, come una spartito per orchestra con i suoi colori, sfumature e tonalità miste. Il salone “Vini dei vignaioli”, che ha debuttato nel 2001 si è arricchito nel tempo diventando oggi un vero e proprio punto di riferimento nel panorama vinicolo, e un baluardo a difesa dei vini naturali, che si trasformano seguendo la propria chimica, e che in questa caratteristica basilare si differenziano da quelli industriali. Proprio su quella via Francigena che un tempo permetteva scambi culturali, materiali e spirituali si incontrano oggi vignaioli e vignerons, in un continuo confronto di gusto e aroma. La convinzione che sta alla base di tutto è che la diversità e la molteplicità regalino gusto alla vita, e il buon bere ne è un aspetto. Una manifestazione unica, non omologata ad altre fiere di settore, che anno dopo anno ha costruito un percorso culturale sul tema delle produzioni naturali. Quest’anno saranno presenti oltre sessanta vignaioli, a testimoniare come la ricchezza dei differenti terreni, in Italia e in Francia, sia eccezionale. L’incontro di quei vignaioli italiani e francesi che lavorano con vitigni autoctoni e propongono un’interpretazione personale del loro terreno, permetterà a un vasto pubblico di scoprire ed approfondire la conoscenza di questa ricchezza. Un’ampia proposta di vini prodotti nel rispetto del vitigno e del terreno, offrirà a tutti migliori conoscenze di una viticoltura che punta all’autenticità e a naturale e, nello stesso tempo,consentirà di apprezzare le qualità gustative, la digeribilità di questi vini. Capire la terra,la vigna e il vignaiolo significa capire il vino nella sua più autentica dimensione. Al Foro 2000, domenica 2 novembre dalle 10 alle 20 è prevista la degustazione e la vendita dei prodotti, e nel pomeriggio si svolgerà uno spettacolo teatrale. Lunedì 3 novembre dalle 9 alle 12 è in programma una tavola rotonda sul tema “I Lieviti”, mentre dalle 12 alle 19 si possono degustare ed acquistare i vini in esposizione. A cura dell'ufficio stampa.

 

Sito web: www.vinidivignaioli.com

E-Mail: prolocofo@libero.it

 

 


DATA TITOLO
15-10-2010 Fiera d’Autunno di Paduli (BN)
15-10-2010 Salone Industria Casearia,
13-10-2010 Castagnata di San Gerardo
11-10-2010 Sagra P'zzetta 'e Vin Cuott 2010
09-10-2010 Cioccolateano 2010
09-10-2010 Weekend con corso di cucina
08-10-2010 Mostra mercato nazionale del tartufo di Colliano
07-10-2010 Napoli Citta' del Gusto - Sopravvivenza in cucina
07-10-2010 Napoli Citta' del Gusto - Menu' creativo di carne
06-10-2010 24° Raduno di Mongolfiere

 

Associazione enogastronomica “ CAMPI FLEGREI A TAVOLA “  Il cratere del gusto
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