I Vini di Salvatore Molettieri all’Abraxas osteria

Giovedì 31 gennaio 2013

Via Scalandrone, n. 15 Pozzuoli

‘’Un altro grande evento nella splendida cornice dei Campi Flegrei per per poter assaggiare i vini di un'azienda irpina che stà tracciando una nuova storia nell’enologia campana. Un'azienda che ci ha fatto respirare le loro origini contadine nel loro modo di accoglierci e soprattutto nei loro vini.Per queste ragioni che noi quella sera proporremo un menu dedicato al forno a legna, quello di mia zia Viola. Pane, pizza al pomodoro, casatiello, pizza con la scarola e il pollo ruspante ripieno, rigorosamente cotti nel forno di mia zia.

Tutto questo per evidenziare le nostre comuni origini contadine.

Una serata davvero unica, fatta con la solita passione che ci accomuna.

Il menu:

bruschette con ricotta di bufala e alici di cetara

pizza al pomodoro

casatiello

pizza con la scarola

gattò di patate

focaccina con la polpetta al ragù

zuppa di cicerchie dei Campi Flegrei

Spaghetti di Gragnano con noci,olive,pinoli e broccoli neri

“u pullast mbuttunat”(la “u” è d’obbligo perché siamo di Bacoli)

Casatiello dolce e cioccolatini al rhum

I vini in degustazione sono:

Fiano 2010,aglianico cinque querce 2009,taurasi renonno 2008,taurasi cinque querce 2007 e due magnum di un taurasi di vecchia annata a sorpresa.

Insomma,veramente da non perdere!!

Costo della serata 35 euro

Info e prenotazioni: 0818549347 – 3392236700’’