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EVENTI E SAGRE
19-11-2009 - FESTIVAL D'AUTORE A NAPOLI

Festival d’Autore a Napoli

il 19 novembre 2009

Napoli

 

 

L'edizine 2009 del concorso nazionale Festival d’Autore fa tappa anche quest'anno a Napoli il 19 novembre 2009. Longarone Fiere è già proiettata verso le iniziative legate alla 50. edizione della MIG, la Mostra Internazionale del Gelato Artigianale in calendario dal 29 novembre al 2 dicembre prossimi. Dopo il successo dello scorso anno, viene riproposto il concorso nazionale “Festival d’Autore” riservato agli allievi degli istituti alberghieri, con la formula itinerante. Verranno infatti effettuati dei momenti di selezione in località della penisola italiana prima della finale programmata per mercoledì 2 dicembre, in occasione della giornata conclusiva della 50. MIG. Il concorso, giunto alla 16. edizione, perseguendo il fine per cui è stato istituito, vuole dare la possibilità ai giovani di dar sfogo alla propria fantasia e alle proprie capacità nella preparazione delle coppe di gelato. Puntare sulle nuove generazioni è indispensabile per dare un futuro alla gelateria artigianale. Con questo obiettivo è stato lanciato proprio lo scorso anno da Longarone Fiere il “Progetto giovani”, che punta alla promozione della professione di gelatiere tra i giovani secondo lo slogan “Un laboratorio di gelateria in ogni scuola alberghiera”. Grazie alla confermata formula del concorso “Festival d’Autore”, si riesce così a permettere di partecipare ad un numero maggiore di allievi, aprendo nel contempo un dialogo concreto con gli istituti interessati in modo da approfondire l’insegnamento della gelateria e stabilire un contatto con i rappresentanti dei gelatieri disponibili a collaborare con gli insegnanti e anche a reperire le dotazioni di laboratorio necessarie per la preparazione del gelato. Alla scuola vincitrice verrà consegnato anche un mantecatore professionale per la preparazione del gelato, offerto dall’azienda Telme di Codogno (Lodi), in collaborazione con Longarone Fiere e il GAT – Gelatieri Associati Triveneto. Lo scorso anno il successo, decretato dalla giuria di esperti presieduta da Luigi Dal Farra è andato all’Istituto “P. Artusi” di Riolo Terme (Ravenna) la cui allieva, Sara Sgubbi, si è classificata al primo posto assoluto. La prima tappa del concorso sarà riservata agli allievi degli istituti alberghieri del centro Italia e si terrà mercoledì 14 ottobre nella gelateria “Ghignoni” di Palmiro Bruschi a Sansepolcro (Arezzo). Lunedì 19 ottobre la manifestazione di Longarone Fiere, Sapori Italiani - salone delle produzioni agroalimentari tipiche e della gastronomia, ospiterà la tappa riservata agli istituti alberghieri del Nord Italia. Giovedì 19 novembre sarà la volta di Napoli, nell’ambito della rassegna fieristica Exposudhotel, per gli istituti del Sud, curata dal Comitato Gelatieri Campani presieduto da Ferdinando Buonocore.

Sito web: www.longaronefiere.it

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