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RICETTE

PRIMI SECONDI CONTORNI DOLCI  

Braciola nel sugo

 



Ingredienti per quattro persone


 


4 fette di carne di vitello, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo fresco, formaggio parmigiano, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.


 


Procedimento


 


Stendete le fette di carne su un tavolo da lavoro e ponetevi sopra l’aglio e il prezzemolo tritati, abbondante parmigiano, sale e pepe. Avvolgete ogni parte in modo da ottenere delle braciole che vanno poi legate con dello spago. Immergete gli involtini nel sugo che avete appena messo sul fuoco e fateli cuocere per circa 2 ore.


 

 

Associazione enogastronomica “ CAMPI FLEGREI A TAVOLA “  Il cratere del gusto
Via Miliscola, 133 Pozzuoli(NA)
e-mail: info@campiflegreiatavola.it
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